**El éxito de la temporada de aceite de oliva madrileño 2023/24**
La temporada 2023/24 ha sido un verdadero hito para la producción de aceite de oliva en la Comunidad de Madrid. Con una cosecha de alrededor de 10.000 toneladas de olivas y la comercialización de 18.600 botellas, el sector ha experimentado un crecimiento significativo. Las marcas locales han logrado destacar tanto en tiendas físicas como en plataformas online, espacios gourmet y restaurantes, consolidando su presencia en el mercado.
El reconocimiento de calidad por parte de la Unión Europea en abril del año pasado ha sido un impulso fundamental para el sector. Diez marcas de ocho municipios han sido inscritas, algunas de ellas con certificación ecológica, lo que demuestra el compromiso con la sostenibilidad y la excelencia en la producción.
La zona de producción se encuentra en las comarcas de La Campiña, Las Vegas y Suroccidental, donde se cultivan variedades como cornicabra, castellana, manzanilla cacereña, carrasqueña, gordal, asperilla y redondilla. Estas mezclas aportan un sabor único e intensidad aromática a los aceites de oliva virgen extra (AOVE) madrileños, que los hacen destacar en el mercado nacional e internacional.
**Inversión en el sector**
El Consejo Regulador de la DOP de aceite de oliva madrileño ha recibido una importante ayuda del Ejecutivo regional para promocionar el sector y ampliar las posibilidades de exportación. Las factorías regionales también han sido beneficiadas con inversiones en industrias agroalimentarias, lo que ha contribuido al crecimiento y desarrollo del sector.
El apoyo al olivar tradicional ha sido fundamental, con ayudas directas a productores y la ampliación de las hectáreas cultivadas. En 2024 se espera aumentar la dotación de fondos para seguir impulsando la producción de aceite de oliva en la Comunidad de Madrid.
**Un futuro prometedor**
El sector del aceite de oliva madrileño se encuentra en pleno auge, con perspectivas de crecimiento y desarrollo. La calidad y variedad de los productos locales han conquistado a consumidores exigentes y han posicionado a la región como un referente en la producción de AOVE.
La apuesta por la sostenibilidad, la calidad y la innovación son los pilares sobre los que se construye el éxito del sector del aceite de oliva en la Comunidad de Madrid. Con el apoyo de las instituciones y el compromiso de los productores, el futuro se presenta prometedor para esta joya de la gastronomía española.
