BioCultura Madrid 2021: El evento de referencia en agricultura ecológica y sostenible
En el marco de BioCultura Madrid 2021, el Comité de Agricultura Ecológica ha presentado sus últimas novedades y propuestas en un estand de 175 metros cuadrados, donde se han reunido profesionales del sector de la alimentación saludable y respetuosa con el medio ambiente. En este espacio, se han dado cita proveedores comprometidos con la producción ecológica, diez de los cuales están adheridos a M Producto Certificado, la marca de garantía y trazabilidad de las elaboraciones.
La oferta gastronómica de kilómetro cero ha sido uno de los puntos fuertes de esta edición, con una amplia variedad de productos que van desde cafés y chocolates hasta conservas vegetales, mieles, hortalizas, verduras, panes, repostería, frutos secos, aceites, y elaboraciones de aloe vera y baobab. Además, los visitantes han podido degustar tintos, blancos y rosados con Denominación de Origen Protegida Vinos de Madrid.
Para enriquecer la experiencia de los asistentes, se han llevado a cabo degustaciones, presentaciones y charlas informativas. Destacan actividades como el showcooking con el chef Eduardo Casquero, un Menú de Navidad eco y sostenible, y de Postres y dulces saludables, todos ellos realizados en colaboración con la aplicación móvil cookpad. Asimismo, se ha organizado un taller de Batchcooking y aprovechamiento alimentario para aquellos interesados en mejorar sus hábitos de alimentación.
Las propuestas familiares también han tenido su espacio en BioCultura Madrid 2021. Desde la actividad Plantando diversidad-En Madrid, cada plato es un paisaje, de la Fundación Vida Sostenible, hasta los talleres de apicultura y fabricación de miel y velas, así como de insectos y agricultura ecológica. Estas actividades buscan concienciar a grandes y pequeños sobre la importancia de llevar un estilo de vida más sostenible y respetuoso con el medio ambiente.
Con más de 400 expositores y la expectativa de recibir a 50.000 asistentes, BioCultura Madrid se consolida como un referente internacional en el ámbito de la agricultura ecológica y sostenible. Este evento es una oportunidad única para que los productores madrileños puedan dar a conocer sus productos en nuevos mercados especializados, tiendas minoristas y grandes superficies, respondiendo así a una creciente demanda por parte de los consumidores.
En resumen, BioCultura Madrid 2021 ha sido un espacio de encuentro y aprendizaje para todos aquellos interesados en la agricultura ecológica y sostenible. Con una amplia gama de productos, actividades y charlas informativas, este evento ha demostrado una vez más su compromiso con la promoción de un estilo de vida más saludable y respetuoso con el medio ambiente. ¡No te pierdas la próxima edición de BioCultura y únete a la revolución verde!
