**Hospital Universitario de La Princesa: Innovación en la Alimentación Hospitalaria**
En el Hospital Universitario de La Princesa, situado en Madrid, se lleva a cabo un programa innovador que permite a los pacientes ingresados elegir sus comidas de acuerdo a sus preferencias y necesidades. Durante todo el año, los pacientes pueden seleccionar las cuatro comidas del día siguiente, eligiendo entre una variedad de opciones adaptadas a las necesidades médicas y nutricionales de cada persona.
**Una Alimentación Adaptada a las Estaciones**
En el periodo de más calor, los pacientes pueden disfrutar de platos refrescantes como cremas frías, ensaladas de legumbres, fruta de temporada y helados, entre otras opciones. Esto no solo garantiza una alimentación adecuada, sino que también hace que el momento de comer sea más agradable para los pacientes hospitalizados.
**Detalles Especiales en los Cumpleaños**
Además, el hospital brinda un toque especial a los pacientes que cumplen años durante su estancia. Si coincide que es el día de cumpleaños de un paciente, se le prepara un postre especial y se le entrega una tarjeta de felicitación en la merienda. Este gesto contribuye a humanizar la experiencia hospitalaria y hacerla más llevadera para los pacientes.
**Variedad de Dietas Especiales**
El Hospital Universitario de La Princesa ofrece más de 60 dietas con menús quincenales, incluyendo platos típicos para fechas especiales. Desde cocido madrileño hasta buñuelos en el Día de Todos los Santos, los pacientes pueden disfrutar de una variedad de opciones culinarias adaptadas a diferentes celebraciones.
**Equipo de Profesionales en Nutrición y Cocina**
El servicio de Endocrinología y Nutrición del hospital se encarga de supervisar que los pacientes reciban una dieta adecuada a sus necesidades. Por otro lado, el equipo de cocina, formado por cocineros, gobernantas y personal de apoyo, se asegura de que las comidas se preparen y sirvan de manera puntual y eficiente.
**Instalaciones Modernas y Equipamiento de Calidad**
La cocina del hospital cuenta con instalaciones modernas, incluyendo sartenes basculantes, freidoras, hornos y cámaras frías para la preparación de alimentos. La comida se sirve en bandejas transportadas a través de un sistema de termoconvección, asegurando que los alimentos se mantengan en óptimas condiciones.
En resumen, el Hospital Universitario de La Princesa destaca por su enfoque innovador en la alimentación hospitalaria, brindando a los pacientes la oportunidad de elegir sus comidas y disfrutar de una dieta adaptada a sus necesidades. Con un equipo de profesionales comprometidos y unas instalaciones modernas, el hospital se esfuerza por ofrecer una experiencia hospitalaria más humana y satisfactoria para todos los pacientes.
